避风塘炒虾

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  1.对虾剪去虾须和虾枪，开背去除虾线。
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  2.加入盐、料酒、胡椒粉腌制。
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  3.放玉米淀粉、抓匀。
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  4.将腌制好的虾入油锅炸制酥脆。
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  5.加入大蒜碎炒至金黄。
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  6.放入葱姜、面包糠，炒香。
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  7.放虾翻炒均匀。
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  8.撒青红椒末，翻炒均匀即可关火。

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