干煸豆角

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干煸豆角

干煸豆角，关键就是“煸干”，锅中加入少量油，加入豆角不断翻炒，煸至豆角表皮焦黄，再加入调味料及辅料翻炒，这样炒出来的豆角色香味俱佳。

食材明细

主料

豆角适量

辅料

干煸豆角的做法步骤

1.豆角切段。
2.葱、姜切段、大蒜切碎。
3.锅中加少量油，七成热放入豆角煸炒。
4.煸炒至豆角表皮焦黄，盛盘备用。
5.锅中再加少量油，放入葱、姜、大蒜翻炒出香。
6.加入豆角继续翻炒3分钟。
7.出锅，装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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