牛肉炒四季豆

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  1.牛肉逆着纹路切片，加入少许料酒，玉米淀粉，盐，生抽腌制一会待用。
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  2.四季豆洗干净切断沥干水份待用。
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  3.胡萝卜去皮切片待用。
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  4.大蒜切丁备用。
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  5.炒锅倒入玉米油至六成熟，倒入四季豆炸至7成熟捞出待用。
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  6.锅内留底油，煸炒大蒜，加入豆瓣酱继续煸炒。
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  7.倒入牛肉和四季豆，加入少许开水焖一会出锅。
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  8.出锅入盘。
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  9.分享一道开胃菜谱。

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