香菇鸡腿汤

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香菇鸡腿汤

香菇鸡腿汤有补气血、养颜、提高免疫力的功效。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

食材明细

主料

辅料

香菇鸡腿汤的做法步骤

1.鸡腿剁块，香菇切丁。
2.锅内凉水放入鸡腿。
3.加几片姜片、花椒淖水。
4.水滚后撇去浮沫，鸡腿捞出用开水冲洗干净。
5.把鸡腿、香菇分别放入4个炖盅，倒入开水，每个炖盅内放3片姜片。
6.炖盅放入炖锅，炖4个小时。
7.取出炖盅。
8.盛碗，加入适量盐。

小窍门&温馨提示

没有加太多作料，保持了鸡汤的原味。

分类：汤类家常菜汤羹

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