素炒海鲜菇的做法步骤
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1.备好食材。
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2.海鲜菇去除根部，中间一刀一切两半，洗净。
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3.泡发好的木耳洗净撕成小朵，红椒和莴笋切丝。
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4.沸水中加少许盐放入莴笋丝和红椒丝，打两个滚就捞出过凉水。
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5.水再开后放入海鲜菇和木耳，开锅一分钟后捞出过凉水，用手挤干水分。
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6.葱姜蒜爆香。
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7.放入海鲜菇和木耳。
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8.翻炒中加入少许的生抽，蚝油，翻炒一会儿后再放入莴笋丝和红椒丝。
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9.翻炒中加入少许的盐，鸡精再翻炒几下勾薄芡即可出锅。
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10.成品。
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菜谱
