土豆肉丁包子的做法步骤
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1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。猪肉切丁加入酱油腌一会。(忘拍图了)
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2.土豆去皮洗净切成小丁用清水冲两边,控水后加入盐腌一会腌出水分,挤干水分。
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3.将土豆丁猪肉丁放入干净盆中加入油。
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4.加入味极鲜酱油。
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5.加入盐。
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6.加入鸡精调匀成包子馅。
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7.面团发酵好了。
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8.将面团揉匀,揉成长条状切成剂子,擀成饼。
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9.取一个饼放入馅料。
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10.包成包子。
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11.包好的包子经过二次发酵后上锅蒸熟,开锅15分钟即可。
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12.成品图。
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13.成品图。
小窍门&温馨提示
蒸制的时间根据包子的大小来定,包的大蒸的时间长点,包的小时间相对短点。
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