西兰花梗酸

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  1.新鲜西兰花梗。
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  2.用小刀去皮。
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  3.洗净切成小块。
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  4.用盐腌制。
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  5.半个小时，腌出这么多的水。
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  6.挤干盐水，放入冷开水里清洗。
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  7.小米椒洗净。
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  8.挤干水分，放入玻璃罐内。（没有玻璃罐就放碗里）
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  9.这个糯米醋比较好，是大米发酵的。
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  10.大约800毫升的冷开水，放入3匙羹的米醋搅匀。
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  11.放入小米椒和醋水，盖上盖子腌制半天。
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  12.打开盖子，看到已经由青变黄了。
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  13.放入3匙羹白糖。（酸甜度看自己接受的口味）
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  14.夹出来，酸酸辣辣又脆脆的。

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