螺蛳酸笋拌饭酱的做法步骤
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1.先来一张食材大合集。
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2.给我们伟大的灵魂配料好欢螺调料袋单独放一张吧(螺蛳汤能添鲜,酸笋添风味,豆角萝卜干丰富口感和口味,辣油当然是为了满足我们辣党啦哈哈哈哈哈)。
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3.把泡发好的木耳和香菇都稍微沥干水,剁吧剁吧切碎。
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4.切好的香菇木耳码一边。
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5.热锅凉油,葱姜蒜下锅爆香。
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6.将香菇木耳下锅稍微煸出水分。
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7.下猪肉,拌匀炒香。
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8.加入甜面酱和豆瓣酱。
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9.☆重点来了!!将料包里的螺蛳汤、酸笋、豆角、木耳黄花菜和辣油一股脑儿地都加进去,继续翻炒(本咸鱼可以说真的很爱酸笋香了嘻嘻嘻)。
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10.最后来点料酒去去腥。
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11.Over!完成啦~
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12.给你们来一张大大大大特写!
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13.虽然是拌饭酱,但是拿来拌面拌粉都完全OK(其实是因为本咸鱼是粉面主义者嘿嘿)。
小窍门&温馨提示
①螺蛳汤料包可以边尝咸淡边加,避免过咸。
②不能吃辣的各位辣油一定要酌情加,毕竟好欢螺的辣油是出了名的辣得欢.......
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