全麦干果面包的做法步骤
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1.除干果以外的所有材料，包括面，牛奶，鸡蛋，油，盐、糖揉成光滑的面团。
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2.准备黑白芝麻，瓜子仁等。
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3.准备碧根果，腰果，杏仁等烤熟，切碎。
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4.揉好的面团放入以上干果。
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5.揉成光滑的面团。
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6.室温盖上保鲜膜放置30分钟，面有点发但不用一倍半大。
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7.分成三个面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
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8.揉成橄榄型，或者自己喜欢的形状。
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9.放到烤箱中发酵，托盘放中层，下面放30～35度左右温水。
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10.当面团发到1.5半以上时从烤箱中取出。
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11.表面用刀切口，刷上全蛋液。
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12.烤箱预热，上管温度210度，下管温度180度，烘烤15分钟左右。
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菜谱
