黄瓜脆

1.黄瓜洗净，蒜去皮；

2.黄瓜切片，不要切太厚，2-3mm厚度，撒适量腌制盐，放置半小时，十分钟翻一次，尝尝盐水特别咸的话加一碗水早点挤水；

3.腌制期间剁姜蒜末；

4.腌制好的黄瓜把水挤干，我是用屉布包起来挤的，用手太费劲了，还挤不干；

5.放入姜蒜末、辣椒面、白糖、熟芝麻，戴手套抓拌均匀；

6.感觉颜色不太好，再放点细辣椒粉；

7.拌均匀了；

8.有食欲呀；

9.开吃；

10.装密封瓶里随时可以吃😊