杭椒圈炒扁豆

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杭椒圈炒扁豆

用煎鸡蛋的锅直接炒的菜，很少的食用油，类似用刷子刷了点油这样子。

食材明细

主料

扁豆120克
红杭椒8克

辅料

杭椒圈炒扁豆的做法步骤

1.白扁豆。
2.摘去筋。
3.洗干净。
4.切丝。
5.杭椒切圈。
6.煎好的鸡蛋取出来。
7.直接倒入扁豆丝和辣椒翻炒。
8.放食盐，翻炒均匀。
9.油太少，翻炒时间长了容易糊锅放一点点清水，焖一下。
10.汤汁快干，放鸡精。
11.翻炒均匀即可。
12.装盘。
13.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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