卤味双拼

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  1.新鲜的鸭翅鸭脚洗净。
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  2.放开水锅里（丢些花椒粒去腥味）焯一下。
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  3.拿出洗净，去掉鸭翅上的毛，泡冷水里。
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  4.从冰箱里拿出自制卤水烧开，加入适量的盐、大料、生抽、冰糖和老抽，熬煮十分钟后放入处理好的鸭翅鸭脚，小火卤二十分钟即可关火。
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  5.夹出，用刀把鸭翅稍微切一下。

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