巧克力曲奇

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  1.称量面粉和杏仁粉，过筛两次。黄油提前放室温软化。
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  2.加入可可粉。
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  3.再次过筛。
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  4.准备糖粉。
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  5.准备室温软化完全的黄油，将糖粉加入，用刮刀拌匀。
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  6.电动打蛋器三档搅打黄油，打90秒，黄油变白，体积增大。
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  7.加入蛋清。
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  8.搅打60-90秒。
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  9.加入粉类，用刮刀拌匀。
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  10.混合物放入裱花袋，使用八齿裱花嘴。
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  11.裱花。
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  12.这个配方花纹清晰，操作轻松。
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  13.烤箱预热10分钟，上下火150度，烤18-20分钟左右。
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  14.最后几分钟注意观察上色情况。
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  15.成品。
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  16.装盒。

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