#下饭菜#土豆片炒榛蘑

1.这是野生榛蘑，我在网上搜的图片。榛蘑好像是东北特产，一般晒干了吃。东北名菜小鸡炖蘑菇，用的就是榛蘑。话说，今年我家这边蘑菇出的特别多。

2.我用的是焯烫过的新鲜榛蘑，老妈送来的。投洗一下，控水备用即可。

3.土豆去皮切片。

4.葱姜切碎、猪肉切片。

5.锅里注油烧热，爆香葱姜，下肉片。

6.待肉片变色，加十三香、生抽，炒香。

7.加土豆片，翻炒两三分钟。

8.加榛蘑，翻炒均匀。

9.加少量水。

10.烧至土豆片熟透、汤汁收干，加盐调味。

11.炒匀出锅。