辣炒杏鲍菇

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  1.瘦肉切丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末，剁椒一勺剁几下。
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  2.杏鲍菇切去根部较老的部分，洗净后切片。
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  3.锅内烧开水后下杏鲍菇煮一下变软。
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  4.煮好的杏鲍菇沥干水份，盛出备用。
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  5.锅内加底油，下剁椒小火炒出辣味。
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  6.下肉末炒散炒熟。
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  7.将杏鲍菇放入锅中大火翻炒几下。
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  8.调入少许盐和鸡精。
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  9.成品图。

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