麻辣豆腐

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麻辣豆腐

食材明细

主料

嫩豆腐适量

辅料

麻辣豆腐的做法步骤

1.桂皮、香叶、八角、花椒清洗干净，干辣椒切段、姜切片。
2.豆腐冲洗一下切片。
3.锅中放油烧热，放入图一的所有香料小火煸香。
4.放入一勺豆瓣酱炒出红油。
5.放入清水。
6.放入酱油。
7.放入半勺蚝油煮三分钟，煮出香料的味道。
8.淀粉用水调开。
9.放入切好的豆腐煮一分钟。
10.放入少许盐调味。
11.放入胡椒粉。
12.放入鸡精。
13.沿锅边淋入水淀粉用锅铲轻轻推匀。
14.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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