农夫慢黑麦软欧包的做法步骤
-
1.食材分别称好,高筋面粉和农夫慢黑麦粉倒入搅拌桶里。
-
2.加入盐。
-
3.酵母粉用分量内的少许牛奶搅拌融化后倒入。
-
4.再倒入余下的牛奶。
-
5.和成光滑的面团,盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
-
6.面团发酵至两倍大。
-
7.把面团平均分成两份排气揉圆。
-
8.放入烤盘中。
-
9.再次发酵1.5倍大。
-
10.筛上薄薄的一层干面粉,用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
-
11.烤箱提前预热:上185度,下175度,放置中层烤30分钟。
-
12.成品图。
-
13.健康低脂。
-
14.组织细腻柔软,无油无糖无负担。
-
15.简单易做又美味!
小窍门&温馨提示
各家烤箱温度有差异,请适当调整。纯牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。