全面土司的做法步骤
-
1.将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，添加油、鸡蛋。
-
2.在面包桶的一角放盐，在另一角放白糖。
-
3.倒入牛奶后放入面粉。
-
4.在面粉上按一个小坑，放入酵母粉，将食材略做搅拌。
-
5.将面包桶锁紧在面包机内，盖上面包机上盖接通电源，选择好需要的菜单功能，机器开始工作。
-
6.面团发酵好后取出，分成3个小面团盖上保鲜膜静置10分钟。
-
7.将面团擀成长圆。
-
8.从一侧卷起，卷好后放到土司盒中。
-
9.依次卷好，收口在下放入土司盒，再次发酵。
-
10.发酵好的土司坯入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙。
-
11.烘培好扣出晾凉即可享用。
小窍门&温馨提示
1、放入面粉时要让面粉覆盖整个液体，方便添加酵母粉。
2、放入酵母粉时要确保酵母粉不与液体接触。
3、面包机做面包最好用即发酵母粉。
4、土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
5、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
6、烘培时注意观察土司上色情况，视情况及时添加土司盒盖。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
