蒜泥毛豆的做法步骤
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1.准备2-3颗蒜和1-2颗小米椒。
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2.毛豆准备大概一碗的量，清洗过程中可以用盐搓一搓去毛。
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3.把大蒜和辣椒尽量切碎。
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4.倒少许油，热了之后放蒜和辣椒，炒一炒，让它出香味。
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5.下毛豆，大火翻炒，大概1分钟左右。
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6.放少许盐，继续炒两三下。
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7.倒水，不要末过毛豆，中小火煮6分钟左右，过程中可以尝一下汤，如果不够咸，可以加点盐，如果咸了，可以加些水。如果不想最后毛豆皮变黄，可以不盖锅盖。快好之前可以放些鸡精调味。
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8.最后成品，最好留一些汤汁，这样更有味道噢～
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菜谱
