凉拌三丝

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凉拌三丝

凉拌三丝口感脆爽，酸甜适中，非常适合夏天的一道爽口开胃菜哦！

食材明细

主料

辅料

凉拌三丝的做法步骤

1.豆皮洗净切成丝备用，胡萝卜洗净去皮切成丝备用，黄瓜洗净去皮切成丝备用。
2.锅内倒入适量水烧开，倒入胡萝卜丝焯一下水，撒点盐。
3.焯水两分钟快速捞起放入装有纯净水的盆中过下凉水，保持脆爽囗感。
4.把豆皮放入锅中焯一下水，捞出放入装有纯净水的盆中过下水。
5.把胡萝卜丝，豆皮都沥干水分，放内大碗中，加入黄瓜丝。
6.另起小碗，加入盐，糖，生抽，香醋备适量调匀备用。
7.把适量芝麻油直接倒入大碗内。
8.再把调好的汁水淋在三丝上。
9.搅拌均匀即可。
10.装盘，撒上点芝麻即可。
11.成品图。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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