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香菇木耳红烧鸡
土萝儿
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中级
烧
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鸡
一只
干香菇
适量
木耳
适量
辅料
姜片
适量
酱油
适量
老抽
适量
糖
适量
葱末
适量
料酒
适量
香菇木耳红烧鸡的做法步骤
1.
姜切片。
2.
鸡放入开水里焯水一下,也可以不焯水,主要是把血水煮掉。
3.
木耳,香菇泡发沥干水分。
4.
热锅烧油,放入姜片爆香。
5.
倒入鸡块煎炸至表面微黄。
6.
倒入料酒稍微翻炒一下,再放入酱油,老抽,糖,香菇,适量的清水,再加入八角,葱,大火烧开后转中火盖上锅盖烧15分钟。
7.
放入木耳,再盖上锅盖烧至熟,软烂,然后大火收汁。
8.
成品图,最后撒上葱末。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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