红烧金昌鱼

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  1.金昌鱼把肚子里面的东西，清理干净，用刀在上面划几下，上下面抹上干淀粉。
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  2.葱姜蒜切好。
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  3.锅烧热放入花生油，花椒.大料.葱姜蒜，把鱼放入煎一下。
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  4.两面煎的金黄。
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  5.把所有调料放入一个碗里，调成一个料汁。
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  6.把料汁到入锅内，炒出香味。
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  7.加入一碗水，盖上锅盖中火焖5分钟。
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  8.5分钟以后反面，再焖5分钟。
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  9.汤汁粘稠就可以了。
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  10.成品图。

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