蒸蛋糕

欣欣向荣2388 发布

蒸蛋糕

食材明细

主料

辅料

油30g

蒸蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋蛋黄蛋清分开放入容器中。
2.将蛋黄酸奶油10克糖拌匀。
3.筛入面粉搅拌均匀无颗粒。
4.蛋清打发起泡，20克白糖分三次加入打发。
5.分两次加入蛋糊中切拌均匀。
6.倒入六寸蛋糕模具中，慢慢震几下震出气泡。
7.给模具蒙上保鲜膜防止进水。
8.上锅蒸20多分钟即可。
9.用刮刀轻轻从模具里刮一圈，然后将蛋糕从底部拿出放入盘子中。
10.切开即可食用。

分类：甜品家常菜

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