烩大饼

1.大饼一块。

2.切条。

3.两个鸡蛋。

4.打散。

5.炒锅烧热加油放葱姜爆香。

6.加水烧开后把切好的大饼放锅煮透。

7.大饼煮透后关火，利用余温把调好的鸡蛋液均匀的倒进锅内，用勺子轻轻搅动，鸡蛋液完全凝固成嫩嫩的鸡蛋羹。

8.加盐加香菜。

9.出锅。