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宝宝小蛋糕(全蛋版!一岁以上)
happiness2882
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瑄宝一看我们吃蛋糕就吵着要,特意琢磨一个适合她的方子,少糖的,跟戚风不一样的口感,她一口气吃两个,怕她不爱吃,我总共才做了③😂,一岁以后的宝宝可以吃全蛋了,有时间的妈妈们试试看,给宝贝换换口味!
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
2个
奶粉
10g
橄榄油
30g
辅料
低筋面粉
25g
糖
5g
白醋
一滴
宝宝小蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋打散。
2.
加糖和一滴白醋。
3.
打发至有纹路,想要快一点就把盆坐到温水里打发。
4.
加入奶粉和蛋糕粉。
5.
拌匀。
6.
装到模具里,七分满,震几下。
7.
上下火中层,150°,25-30分钟,用牙签扎一下看看成熟度。
8.
软软的。
9.
很适合宝宝哦。
10.
香香哒。
11.
里面也很松软。
小窍门&温馨提示
1、全蛋不好打发,坐到温水盆里打发会省很多时间,另外鸡蛋也要用常温的。
2、拌奶粉和面粉的时候可以分开多次拌匀,这样比较好拌。没有防腐剂,一次不要做多,尽量两天内吃完,拌的时候觉得干可以再加一些橄榄油,或者分次加入,看看面糊状态。
3、因为蛋糕比较小,所以烤制后期要注意观察,不要糊了。
分类:
糕点
婴儿
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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