鼠粬粿

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鼠粬粿

鼠粬粿是潮州的传统小吃，味道独特，清淡香甜，食材是采用本土一种野菜（鼠粬）熬几个小时的汤加到糯米粉里面做鼠粬粿的皮，馅是芋头做的香甜，吃起来甜而不腻。

食材明细

主料

糯米粉1000g

辅料

鼠粬草200g

鼠粬粿的做法步骤

1.糯米粉。
2.熬好的鼠粬草汤加到糯米粉里搅拌。
3.做成鼠粬粿的皮。
4.准备好馅、粿印。
5.搓成圆团用粿印印出花纹。
6.蒸出来的效果:色香味美。

分类：小吃潮汕菜

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