糁子耙耙

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糁子耙耙

新化特产，好吃又营养的杂粮小吃

食材明细

主料

糁子粉适量
鲜猪肉适量

辅料

糁子耙耙的做法步骤

1.我用的2斤糁子粉。
2.取一半糁子粉用开水调成团，分成了4小团。
3.做成中间空的窝窝头。
4.把头子捏紧成中空的饺子状。
5.锅内水烧开，放入4个空心糁子饺子。盖好盖子煮开，开盖煮2、3分钟左右至浮在水上。
6.肥瘦大约二八的猪肉，剁成沫，可加点生抽，放入另一半干粉中拌匀。
7.将煮好的4个糁子团加入干粉中，加盐，我放了2大勺油，拌匀，揉成团。
8.可捏成团，也可捏成饼，上蒸锅蒸25分钟左右，熟了即可。

分类：小吃家常菜

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