低脂蔬菜面包的做法步骤
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1.提前把主面团材料放入厨师机里备用。
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2.先慢速搅拌成团,再快速揉至光滑状,即可。
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3.面团发酵至2倍大,即可取出。
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4.然后用手先把面包轻轻拍扁排气。
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5.在表面撒少许面粉,把面团擀开,长约40厘米,宽35厘米。
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6.然后用手先把面包轻轻拍扁排气。
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7.西兰花,红萝卜丁,玉米粒煮熟放凉,放在面团上。
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8.然后从下至上从底部卷起,最后接缝处捏紧。
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9.用锯齿刀平均分割成6段。
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10.放入烤盘上,保持间距,进行二次发酵。
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11.烤箱点击发酵功能,温度35度,大约35分钟。
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12.发酵完毕,表面刷上橄榄油。
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13.烤箱提前预热,上下火190度,烘烤20分钟。
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14.烤好出炉。
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15.待凉就可以品尝咯。
小窍门&温馨提示
吾爱心语:
1、蔬菜洗干净之后需要用厨房纸巾吸干,再包裹到面包中
2、面团没有放糖,但和蔬菜结合起来会有玉米的轻甜味,口感很好
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