香炸海鲜菇的做法步骤
-
1.取新鲜海鲜菇，洗干净，晾干。
-
2.为了有点神秘感可以切去海鲜菇头尾，加一勺盐搅拌均匀。五分钟后去除水份。
-
3.把胡椒粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。将海鲜菇放入鸡蛋糊中让海鲜菇粘满鸡蛋液。
-
4.把两勺淀粉加入面包糠中，搅拌均匀，让粘满鸡蛋液的海鲜菇在面包糠上滚一圈，放置几分钟。
-
5.待油热后一根根放入油锅炸，炸至到金黄即可捞出。
-
6.待全部炸好，凉后可以再复炸一会，它会更香脆。
-
7.成品。
小窍门&温馨提示
1、可以用其他菇类代替。
2、没有面包糠直接用淀粉都可以。
3、喜欢孜然味或其他味道可以自己调配。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
