凉拌双芽

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  1.这就是枸杞苗，只要嫩芽部分。
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  2.清洗干净。
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  3.开水中放少许盐焯烫。放盐是为了焯烫后枸杞苗的颜色好看。
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  4.绿豆芽洗净。
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  5.把尾巴掐掉也用开水焯烫10秒钟左右，这样口感更好。
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  6.焯烫好的菜都用冰水过凉，这样吃起来更爽脆。
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  7.所有调料倒入碗中调成碗汁。
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  8.把炒好的菜捞出控水后放入碗里，倒入碗汁。
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  9.拌均匀即可。
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  10.也可以再撒上几粒枸杞，即好看，营养也更丰富。

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