黑胡椒茄味虾仁

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  1.对虾去头去壳
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  2.沿沙线切开，去掉沙线
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  3.在沙线两旁再各切一刀
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  4.锅里放清水，料酒，食盐和葱姜，放入虾仁，焯熟
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  5.焯熟的虾仁冷水洗掉浮末
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  6.番茄切碎
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  7.锅烧热油
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  8.放番茄翻炒，翻炒的过程放葱花，食盐和生抽
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  9.黑胡椒粉
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  10.番茄变软，放黑胡椒粉，翻炒均匀
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  11.放入焯熟的虾仁，放鸡精，翻炒均匀即可
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  12.装盘

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