红豆沙花朵包的做法步骤
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1.将面包材料(除豆沙馅和黑芝麻外)全部放入面包机里,按照先液体,再将盐与糖对角放,最后放粉类,中间放酵母,和面至扩展阶段,
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2.一发至原来2倍大,
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3.取出排气,分成10份,一份大约57克左右,滚圆静置15分钟,
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4.取一个面团擀圆,中间包入适量豆沙馅,
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5.用手轻轻按扁,
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6.再用瓶盖在中间按一个圆,用刀在周围切出花纹,
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7.烤盘上铺上油纸,将整好形的面包放在上面,
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8.二发至原来2倍大,表面刷全蛋液,中间撒上黑芝麻,
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9.烤箱预热,上下火,中层,170度,烤35分钟左右,
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10.出炉了
小窍门&温馨提示
烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。
整形的时候,分得均匀些,成品会漂亮。
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