橙香蛋糕卷

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  1.准备好的原料。
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  2.甜橙切薄片加200克水，25克糖煮开，放凉，再擦干表面的水份放在烤盘上。
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  3.蛋黄和蛋白分开。
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  4.蛋黄加入油，煮柠檬的水60克打匀。
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  5.低筋粉过筛加入。
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  6.拌成蛋糕糊待用。
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  7.蛋白加入30克白糖打发，打蛋器能拉出弯尖头就可以。
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  8.分三次加入蛋黄糊中，每次拌匀后再加入下一次的量。。
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  9.完全拌好的蛋糕糊。
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  10.倒进烤盘，用刮刀抹平，烤箱160度预热中层烤制30分钟。
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  11.淡奶油加20克白糖打发。
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  12.烤好的蛋糕抹上奶油卷起来，冰箱冷藏2小时左右。
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  13.切块就可以。

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