木耳炒山药

1.山药去皮洗净。给山药去皮时带手套或者把带皮的山药先在火上烤烤再削皮，防止手痒

2.去皮后的山药切片

3.泡发好的木耳洗净

4.山药焯水

5.木耳焯水

6.热锅凉油，下葱姜炒香

7.加入胡萝卜片，炒几下

8.加木耳，翻炒一会儿

9.加山药，炒一炒

10.加盐调味

11.炒匀出锅

12.清淡小炒