油炸糕

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  1.准备好豆沙馅和江米面，江米面是江米泡至微微发酵产酸，再水磨成粉制成的，呈潮湿粉状，带有淡淡的酸味，东北特有
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  2.江米面加入糖，拌匀，一点点加水和成面团
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  3.取一块面团
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  4.按扁
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  5.放适量豆沙馅
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  6.包起来
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  7.再按扁
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  8.依次做好余下的生胚
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  9.锅里多加油，油温2、3层热时下油炸糕生胚
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  10.小火慢炸，油炸糕会浮起
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  11.再继续炸一会儿，呈金黄色时，捞出控油
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  12.成品
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  13.皮薄馅大，皮酥软黏糯，馅香甜可口，好吃得很！

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