枣泥紫薯红豆馅

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  1.红豆适量。
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  2.红豆洗净在砂锅里中小火煮。
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  3.煮至红豆水份将完，放适量熟玉米粒和两勺白糖，继续煮至白糖溶化，关火。焖一会儿。红豆吸收剩余的一点点水份，颗粒更加饱满。(不建议煮烂，这样吃红豆包子时，更有存在感。)
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  4.适量红枣洗净。
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  5.放砂锅里中小火煮。
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  6.煮至枣软糯，用手去核，用剪刀煎成碎枣粒儿。
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  7.紫薯切小块蒸熟。(顺带蒸两根胡萝卜😅)
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  8.加两勺白糖，用勺子压成薯泥。
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  9.压好的薯泥。
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  10.将红豆，红枣碎和紫薯泥混合均匀。
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  11.美味又营养的红枣紫薯红豆馅就做好了。
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  12.成品。

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