简易泡芙

• 1.黄油跟水放入盆中，小火加热至黄油融化
• 2.快融化了
• 3.黄油融化后将低筋面粉过筛加入盆中，开最小火将其搅拌成光滑面团
• 4.如图所示，分散开晾晾
• 5.面团不烫手后敲入一个鸡蛋，搅拌均匀，一开始滑滑的，多搅拌几下面团就吸收了。
• 6.第二个蛋打散，分三次加入（看到面团像下面这样，将勺子提起来可以带出一个尖角，然后勺子插在上面不会倒就可以了）
• 7.装入裱花袋
• 8.剪一个小口子，将其挤入铺有烘焙纸的烤盘，尽量挤高一点
• 9.烤箱上下火180度预热完成后放进去，看到泡芙变大，然后表面变黄一点就可以出锅了
• 10.淡奶油打发
• 11.一部分加入可可粉，做成巧克力味的
• 12.分别装入裱花袋，在泡芙表面开个口子挤进去就完成啦

小窍门&温馨提示