肉末蛋羹

肉末蛋羹

鸡蛋羹有营养，易消化，易入口，老人孩子吃起来都很方便。

食材明细

主料

辅料

肉末蛋羹的做法步骤

1.鸡蛋3个打入碗中
2.加入两倍多量的温水，加入一点点盐，调匀
3.用漏勺舀去泡沫
4.放入蒸锅
5.碗上扣上一个不锈钢小盆。大火烧开，转中火蒸20分钟关火
6.蒸鸡蛋的时候把蒜苔洗净，切沫
7.锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉馅炒至变色
8.放入蒜苔沫翻炒，使蒜苔断生
9.加入一勺甜面酱，两勺生抽，半勺糖
10.翻炒均匀关火
11.把蒸好的鸡蛋羹端出来
12.把炒好的蒜苔肉沫浇到上面即可
13.成品

分类：羹类早餐

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