蒜蓉粉丝烤生蚝

• 1.将买来的新鲜生蚝洗净(里外都要洗，以防有泥影响口感)放到沥水筐中
• 2.准备调料酱油：我用的是李锦记的薄盐生抽，鲜香不咸鲜辣椒：一定要是这种，菜市场就有卖的，不算太辣，提香。因个人口味适量放多少
• 3.将辣椒切段，蒜剁碎，装入碗中备用
• 4.起锅热油爆香(注意不要糊了)
• 5.龙须粉丝，用开水烫一下或是用锅焯一下都可以，很容易烫熟
• 6.生蚝放入烤架摆好，下面放烤盘用锡纸包住烤盘，用一个小碗取适量过油后的辣椒，蒜蓉加生抽拌匀浇在生蚝上，腌制10分钟，烤箱无需预热180度烤8分钟取出
• 7.放入粉丝浇上汁再烤5分钟，取出撒些葱花，一个人口味也可放香菜，装盘尽享美味😋

小窍门&温馨提示