胡萝卜炖鸡腿

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  1.鸡腿剁成块，放入冷水准备焯水
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  2.焯水后，沥干水分备用
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  3.胡萝卜切滚刀，葱姜蒜改刀
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  4.热锅，温油，放入八角和葱姜蒜爆锅
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  5.放入鸡肉煸炒
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  6.放入一点白糖
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  7.一勺老抽
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  8.一勺生抽
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  9.翻炒均匀后，放入适量开水，烧开后改小火，炖20分钟左右
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  10.待鸡肉炖烂入味，放入胡萝卜，再炖十分钟
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  11.胡萝卜炖熟后，关火，调入适量盐试试咸淡，盛碗开饭喽！

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