砂锅腊肠煲仔饭

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  1.腊鸡腿和腊肠分别洗净后切成片。
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  2.砂锅先抹点油。
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  3.倒入提前浸泡好的大米。
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  4.加入过米半指甲的清水。然后再加入一勺油，搅匀。
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  5.大火煮开后转小火。
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  6.等到水到7成干的时候铺入腊肠、腊鸡腿。
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  7.小青菜洗净后放入锅中焯下水。
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  8.等水全干的时候放入小青菜再打入一个鸡蛋。小火焖10分钟即可。
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  9.在焖饭的时候把酱汁调好（蒸鱼豉油2大勺加糖半勺搅匀）。
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  10.等要吃的时候开锅把酱汁淋上。

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