生姜啤酒鸭

1.鸭子切小块，用开水煮一遍。备用。生姜切片，啤酒一罐备好。

2.锅烧热放入八角和生姜炒变软。

3.放入鸭子快速炒至鸭子出油，在倒入啤酒，中火焖30分钟，加入一点盐，生抽，老抽。调味。

4.大大的一盘，荤菜做好。

5.很久没吃这道菜了，味道不错。