云南炕羊乳饼

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云南炕羊乳饼

爸妈从老家小舅那买的，带到新疆不容易。羊乳饼，山羊奶做的。去云南的可以找这个菜吃。香得很。

食材明细

主料

羊乳饼适量

辅料

云南炕羊乳饼的做法步骤

1.取出乳饼
2.切成片，3毫米差不多吧，可厚可薄自己把握。
3.锅里放油，不要太多，裹点油一面一面炕，到黄色。
4.火有点大了呵呵
5.出锅，撒上烧烤辣椒粉就可以吃了。味道绝对好。
6.快吃饱了才想起来没拍成品图。我爸刚来新疆，还不会用天然气灶台，火有点猛。他说没家里烧柴的大饭锅好使。

小窍门&温馨提示

1、当地酒席菜还可以蒸了吃，两块乳饼夹火腿或者腊肉，味道也很地道。
2、当地用的椒盐是特别白的那种，蘸了吃也可以。
3、说白了是叫奶酪吧，原材料大家外地的不好找。我这个是自己村里做的。
4、云南旅游的朋友别就知道过桥米线，特色好吃的在县市一级，别再昆明吃，不地道。

分类：小吃老人云南菜学生

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