鹌鹑蛋红烧肉

柴米油盐酱醋茶YLYN 发布

鹌鹑蛋红烧肉

食材明细

主料

辅料

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

1.鹌鹑蛋煮好剥皮备用
2.小香菇泡发备用
3.五花肉切块
4.将五花肉下锅，翻炒出油
5.直接肉块出油多，变金黄
6.肉捞出，留油将冰糖放下去炒糖色（油多可以拿出来一些用来炒菜）
7.将肉放下去翻炒，加入姜块，香菇，翻炒香，依次加入黄豆酱，老抽，料酒，适量盐
8.翻炒至香，加入水，莫过肉，大火焖煮
9.煮沸加入剥好的鹌鹑蛋，改中小火慢煮
10.煮到自己喜欢的软烂程度，大火收汁，出锅

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐学生

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