爆炒猪肝

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  1.猪肝洗净备用
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  2.斜刀片片，用淀粉抓匀，加入料酒，白胡椒，生抽腌制十分钟
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  3.胡萝卜，尖椒，洋葱切小块备用
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  4.蔬菜焯水备用
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  5.倒入色拉油，热锅冷油
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  6.五成热，倒入猪肝爆炒
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  7.猪肝完全变色后，倒入蔬菜
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  8.加入少许盐，生抽，老抽，爆炒两分钟出锅

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