蔓越莓黄油饼干

1.特别酥脆可口！

2.材料。

3.把蔓越莓干切碎。

4.黄油切小块儿室温软化，加入糖粉。

5.搅打至体积变大变蓬松。

6.分次加入鸡蛋液搅打至融合，如果黄油飞溅到碗壁可以用刮刀刮下来再继续打发。

7.加入蔓越莓干，翻拌均匀。

8.筛入低筋面粉。

9.整理成长方形，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一小时。

10.取出切片。

11.码入烤盘中，送入预热好的烤箱中层，上火170°下火160°，大约20分钟上色即可。