酸黄瓜海茸的做法步骤
-
1.上海青掰掉粗叶
-
2.取菜心
-
3.修整齐
-
4.青辣椒切片
-
5.红辣椒切片
-
6.酸黄瓜切条
-
7.烧开水
-
8.海茸下锅焯熟备用
-
9.锅放入少许油
-
10.放豆瓣酱
-
11.素蚝油
-
12.倒入酸黄瓜煸炒均匀
-
13.再放入海茸一起煸炒
-
14.倒入生抽
-
15.加少许水
-
16.再放入陈醋，调好味道
-
17.再放入陈醋，调好味道
-
18.最后放入青红椒片
-
19.翻炒即可
-
20.将烫熟的上海青摆盘装饰
-
21.然后放入炒好的海茸即可
-
22.成品
-
23.成品
小窍门&温馨提示
1.黄瓜可用酸菜代替
2.煸炒海茸时只能放入少许水
3.如果水放多了鲜香味不足
4.陈醋要最后放入否则陈醋的香味不够----庄青山素心居静
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
