番茄浓汁蒸笋的做法步骤
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1.笋切块
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2.辣椒切瓜子片
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3.番茄入蒸柜蒸三分钟取出
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4.去皮
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5.然后切块
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6.笋干事先焯水沥干，放入碗中
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7.加素蚝油
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8.生抽
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9.胡椒粉
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10.少许生粉
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11.鲜辣椒
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12.搅拌均匀
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13.入蒸柜15分钟
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14.取出
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15.拌均匀
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16.再倒入番茄块
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17.再拌均匀
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18.然后放入番茄酱
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19.再放入蒸柜蒸7分钟
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20.取出装盘即可
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21.成品摆盘
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22.成品摆盘
小窍门&温馨提示
1.笋干要事先泡发好并且煮熟煮软。
2.调味时拌入干生粉非常重要，否则食物经过蒸制会出汁影响味道、口感和颜色。----庄青山
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