炸藕花

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  1.莲藕一节。
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  2.藕刨皮洗净后，斜切成薄片再切成丝。
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  3.切好的藕丝加少许盐拌匀。
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  4.加入少许的面粉和淀粉。
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  5.搅拌均匀。
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  6.用筷子夹起一小撮一小撮的用4成热的油炸定型。
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  7.一定要注意火候，不要炸糊了。一下就炸好了。
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  8.香酥可口。

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