孜然香芋仔片的做法步骤
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1.芋仔切成圆片
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2.加盐
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3.加糖
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4.加胡椒粉
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5.加孜然粉
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6.加生抽
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7.搅拌均匀
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8.然后撒上芝麻
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9.锅倒油加热
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10.在腌制好的芋片上加上面粉搅拌均匀
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11.然后再拍生粉
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12.油锅轻微冒烟后
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13.投入拍好粉的芋仔片炸熟
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14.起锅，沥干油。
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15.盘子用番茄酱以及花朵略作装饰
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16.再摆上炸好的芋仔片
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17.最后撒上少许芝麻和孜然粉即可
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18.最后撒上少许芝麻和孜然粉即可
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19.成品
小窍门&温馨提示
1.这道菜使用小芋仔要比用槟榔芋好吃。
2.腌制好芋仔后一定要先拌入少许面粉，否则拍干生粉时会不均匀容易炸焦。
3.腌制时间需要半小时会更入味。
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菜谱
